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Contadini sulla strada

«Su quali basi poggia la moderna agricoltura industriale?»

Ricette per ogni stagione

In cucina con il giardiniere di Calvino

Libereso sottolinea l’importanza di una corretta alimentazione per la nostra salute. La frutta e la verdura devono essere consumate seguendo la stagionalità, raccolte quando sono più nutrienti, ricche di vitamine e antiossidanti.

La coltura delle patate

Tecniche di coltivazione, conservazione, rigenerazione

Un manuale pratico che riunisce gli studi di G. Catoni sulla pataticoltura pubblicati tra il 1935 e il 1941, per molti aspetti ancora oggi insuperati, scritti in forma rigorosa e divulgativa sulle migliori tecniche che ciascun agricoltore può adottare non solo per la coltura delle patate, ma anche per affrontare i problemi legati alla loro degenerazione, attraverso procedure semplici di pregermogliazione, conservazione, selezione e moltiplicazione.

Diario di un giardiniere anarchico

Una vita straordinaria, quella del ‘giardiniere di Calvino’, raccontata in prima persona con penna leggera, libera e appassionata, e accompagnata dai taccuini dedicati agli studi sugli alberi, al mimetismo in natura, alla teoria degli innesti all’agricoltura biologica.

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