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La coltura delle patate
Tecniche di coltivazione, conservazione, rigenerazione
Un manuale pratico che riunisce gli studi di G. Catoni sulla pataticoltura pubblicati tra il 1935 e il 1941, per molti aspetti ancora oggi insuperati, scritti in forma rigorosa e divulgativa sulle migliori tecniche che ciascun agricoltore può adottare non solo per la coltura delle patate, ma anche per affrontare i problemi legati alla loro degenerazione, attraverso procedure semplici di pregermogliazione, conservazione, selezione e moltiplicazione.
A cura di Fabrizio Bottari
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Conosci l’Autore
Giulio Catoni
(Trento, 1869 – 1950)
Agronomo, ha presieduto il Consiglio Provinciale dell’Agricoltura di Trento dal 1918 al 1925 e l’Istituto Provinciale di San Michele all’Adige dal 1945 al 1949. Specialista in fitopatologia, micologia e parassitologia, è considerato il pioniere degli studi sulle patate da seme e sulle malattie da degenerazione infettiva delle viti.
Fabrizio BottariÂ
(Chiavari, 1969)
Contadino, fotografo e guida naturalistica, conduce un’azienda agricola familiare a Villa Rocca di Rezzoaglio, in val d’Aveto.
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